Amaranthus spinosus, anerkendt som Spiny Amaranth, er en opret, forgrenet urt med karakteristiske piggede torne ved bladbasis. Dens blade er enkle, ægformede til lansetformede, med små, grønlig blomster samlet i tætte, spidse blomsterstande. Denne robuste plante trives i tropiske og subtropiske områder, ofte fundet langs vejkanter, marker og forstyrret jord. Historisk værdsat i traditionel medicin for sine påståede vanddrivende, kølende og afgiftende egenskaber, er den blevet brugt til at støtte urinvejssundhed, berolige inflammatoriske hudtilstande og hjælpe kroppens naturlige udrensning. Spiny Amaranths medicinske potentiale tilskrives i høj grad dets rige udvalg af bioaktive forbindelser som fremmer indre balance og velvære.